Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, осуществляется в групповых комнатах. Отдельной столовой дошкольное образовательное организация не имеет. В групповых помещениях выделена моечная зона – место, где производится гигиеническая обработка посуды, обеденных приборов, инвентаря.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов, оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Объемно-планировочное решение помещений пищеблока предусматривает последовательность технологических процессов. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Объемно-планировочное решение помещений пищеблока предусматривает последовательность технологических процессов.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Питание детей осуществляется по 10-дневному меню с 10,5-часовым пребыванием детей.
При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.
Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.
Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями САНПИН
Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду.
Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 8 лет.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Диетическое меню отсутствует.


Меню ежедневного горячего питания
10-дневное меню

Информация о наличии диетического меню
В детском саду имеется возможность организации питания детям с особыми пищевыми потребностями, в том числе разработка индивидуального меню. Организация питания детей с особыми пищевыми потребностями имеет заявительный характер и требует подтверждение лечащего врача (предоставление справки).Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду.
Согласно п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, соблюдаются следующие требования:
1 лечебное и диетическое питание организовано в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача);
2) выдача детям рационов питания  осуществляется в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации;
3) допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в  специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, если обеспечены условия для мытья рук. Введение такой нормы позволяет закрыть наболевший вопрос о возможности использования домашней еды, к примеру, детьми-аллергиками, в обычных образовательных учреждениях, которые не имеют возможности обеспечить питание таких детей по индивидуальному меню.
Лечебное и диетическое питание разрабатывается с учётом Методических рекомендаций (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.12.2019) "МР 2.4.0162-19. 2.4. Гигиена детей и подростков. Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)
  https://sudact.ru/law/mr-240162-19-24-gigiena-detei-i-podrostkov/
Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, предоставьте медработнику детского сада справку, подтверждающую и описывающую необходимую диету.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
ООО "Олимп"
ООО "Спутник"

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
Нет

Обратная связь
Уважаемые родители (законные представители)!
По любым вопросам организации и качества питания воспитанников Вы можете обратиться к заведующей МБДОУ детский сад N11 г.Ардон Пагиевой Зарине Борисовне
по телефону:+7 (867)32 3-02-87.
письменно на электронную почту: mbdoy_11@mail.ru